Простая ЭНОЛОГИЯ



Сила в простоте. Лично и не раз убеждался, что это правда. Непрерывно упрощаю то, то могу упростить, если хочу это максимально хорошо узнать. #Энология не стала исключением. 

Я научился почти безошибочно выбирать вино по запросу. Рекомендуя друзьям на вечер или бару на сезон, я вспоминаю свои первые шаги в исследовании вина. Именно с них, рекомендую начинать знакомство с вином и вам.

Выберете #красное или белое (не волнуйтесь, потом будет и то, и другое и еще розовое). Я же начал с красного.
Узнайте автохтонные и международные сорта винограда. Очень важно начать знакомство с энологией именно с простых, сортовых вин.
Узнайте ведущие страны, которые производят вина. 
Определитесь с ценой, которая вам по карману.

К примеру, мы начинаем с красного, которое производится в России. Характерными автохтонными сортами в России являются Достойный, Цимлянский Черный, #Красностоп. Международные культивируемые сорта – Cabernet Sauvignon, #Merlot, Pinot Noir. И нормальная цена за бутылку российского вина, к примеру, до 800 руб. Определились. Супер.

Пробуя российское вино из рассмотренных сортов, вино разных производителей, нам будет проще узнать характерные детали аромата, вкусовые ноты, полноту тела выбранных сортовых вин, которые производят именно в России в выбранной ценовой категории.

Завершив изучение России, переходим к Франции, Испании или любой другой стране с ее традиционными сортовыми винами.

Пройдет немного времени, и вы тоже отличите не только Cabernet от Tempranillio, но Cabernet французский от Cabernet из США. По телу сделаете вполне разумное предположение о российском или грузинском происхождении #Saperavi.

…продолжение следует

Просмотров: 0Комментариев: 0
  • Instagram - Белый круг

© 2020 REDRY