Какое сухое вино самое сухое?

Виноградных сортов много, сухое вино делают почти их всех.

Но из каких сортов вино самое сухое вино?


Самое сухое вино - вино минимальным содержанием сахара.

Такое возможно получить из сортов раннего созревания, которые, с одной стороны, успевают созреть в начале сезона, с другой стороны, в начале сезона не успевают набрать много сахара.


Чем менее сахаристый сорт, тем быстрее сахар перерабатывают дрожжи в процессе брожения. В итоге, в течении того же времени, производится более сухое вино. Вино с меньшим содержанием сахара. Крепость такого вина обычно не более 11-11,5%.


Переходя к персоналиям отметим, что сравнительно более сухими их тех, которые встречаются на полках среднестатистического супермаркета красные вина - являются вина из Pinot Noir, #Kefesiya, #Гевюрцтраминер, #Цвайгельт.

#ялюблюсухое #виносебе



Просмотров: 1Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все
  • Instagram - Белый круг

© 2020 REDRY